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益豐• 外灘源三層新開了一家叫“空蟬”的懷石料理“空蟬”，于是去體驗了一下。所謂懷石料理，最早是從日本京都的寺廟中傳出來，有一批修行中的僧人，在戒規(guī)下清心少食，吃得十分簡單清淡，但卻有些饑餓難耐，于是想到將溫暖的石頭抱在懷中，以抵擋些許饑餓感，因此有了“懷石”的名稱。演變到后來，懷石料理將最初簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來，發(fā)展出一套精致講究的用餐規(guī)矩，從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。 （查看全文）

1月25日，位于上海時尚新地標(biāo)益豐•外灘源三樓的兩家料理店：“空蟬”和“壱蔵”迎來盛大的試營業(yè)開幕式。各各企事業(yè)單位、商人知名人士和媒體一起，見證了敲酒桶暨祝酒儀式，用勺子敲開酒桶，與諸位嘉賓一起分酒祝賀。此舉標(biāo)志著益豐•外灘源業(yè)態(tài)的進一步完善，嘉賓們在充滿藝術(shù)博物館感的購物 （查看全文）