今夏，格林堡比利時修道院啤酒將在上海、北京、成都和廣州四個城市舉辦9場以傳遞啤酒知識為主旨的分享會。每一場分享會都由格林堡邀請的知名啤酒達(dá)人主持，圍繞不同的啤酒相關(guān)話題進(jìn)行分享與討論。
格林堡比利時修道院啤酒，起源于擁有悠遠(yuǎn)豐富的修道院釀酒文化的中世紀(jì)比利時。其優(yōu)越品質(zhì)來源于傳承超過888年的釀造技藝，在-80˚C的超低溫儲存的古老酵母，及28度上層發(fā)酵的傳奇工藝。格林堡比利時修道院啤酒2017年在中國正式上市后，得到了眾多啤酒達(dá)人的喜愛與關(guān)注。為了使更多啤酒愛好者獲得全面的啤酒知識，提升啤酒鑒賞力并且深入了解歷史悠久的格林堡，品牌邀請了9位知名啤酒達(dá)人，以9個不同的啤酒相關(guān)話題與愛好者們進(jìn)行現(xiàn)場交流。目前，格林堡啤酒達(dá)人分享會已經(jīng)在上海、北京兩地成功舉辦，分別由酒花兒平臺創(chuàng)始人沈愷先生和北京自釀協(xié)會會長孟路博士主講。
格林堡啤酒達(dá)人分享會海報
格林堡啤酒達(dá)人分享會上海站
首站分享會于8月9日在上海舉行，大師級啤酒達(dá)人酒花兒平臺創(chuàng)始人沈愷先生向啤酒愛好者分享了修道院啤酒的由來、分類、風(fēng)格特點和品嘗修道院啤酒的方法。比利時修道院啤酒歷史悠久，并且憑借其酵母的特殊工藝和口感深受現(xiàn)代人喜愛。沈愷先生表示也正因為比利時酵母和工藝的特殊性，使其啤酒變得無可復(fù)制，并使得比利時啤酒擁有較長的保質(zhì)性，多年后品嘗，風(fēng)味依舊。隨后格林堡品牌大使崔浩則向大家介紹了格林堡比利時修道院啤酒瓶身上“鳳凰”圖騰的原由。格林堡修道院歷史上曾經(jīng)歷三次焚毀，三次重建。從1629年起，在歷代文明中的標(biāo)志著顯赫、重生與安詳?shù)摹傍P凰”便成為格林堡修道院的圖騰，標(biāo)志著格林堡修道院和格林堡修道院啤酒“浴火彌堅”的箴言。
酒花兒平臺創(chuàng)始人沈愷先生
格林堡品牌大使崔浩
沈愷與在場的啤酒愛好者們侃侃而談，分享彼此的啤酒心得。不少啤酒愛好者表示本次達(dá)人分享會不僅了解了修道院啤酒的歷史和特點，更是對格林堡修道院啤酒有了全新的認(rèn)識和喜愛。
格林堡分享會上海首場氣氛活躍
格林堡啤酒達(dá)人分享會北京站
格林堡啤酒達(dá)人的第二站于8月19日來到首都北京，品牌邀請了專業(yè)的啤酒達(dá)人BHS北京自釀啤酒協(xié)會現(xiàn)任會長孟路博士和BJCP裁判（Beer Judge Certificate Program 啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會）邢超老師。孟路博士開場以比利時修道院啤酒的歷史發(fā)展以及文化背景為主線，為大家解讀歷史上的比利時如何成為啤酒王國。隨后邢超老師從歷史、香氣、外觀、味道、典型用料和口感上為來賓們詳細(xì)地介紹了14種比利時風(fēng)格啤酒的獨到之處。最后孟路博士向大家講解了餐配酒的五大原則：相近、平衡、升華、當(dāng)?shù)亍⑸髦亍Ｆ【茞酆谜邆円苍诟窳直て放拼笫勾藓频膸ьI(lǐng)下品嘗了三款各具風(fēng)味的格林堡比利時修道院啤酒。目前，格林堡比利時修道院啤酒已在中國市場推出三款佳釀，分別是格林堡比利時風(fēng)味白色艾爾啤酒、格林堡比利時風(fēng)味金色艾爾啤酒和格林堡比利時風(fēng)味紅色艾爾啤酒。
BHS北京自釀啤酒協(xié)會現(xiàn)任會長孟路博士
格林堡分享會北京場氣氛活躍
三款格林堡比利時風(fēng)味艾爾啤酒
格林堡三款經(jīng)典啤酒
格林堡比利時風(fēng)味白色艾爾啤酒是一款口味清爽的比利時白啤酒，俗稱小麥啤酒，正宗優(yōu)質(zhì)小麥融入，使得麥香正宗柔和，酒體豐滿，飽和度高，同時融入了丁子香花蕾和柑橘，伴隨香味酒花，充滿芬芳的香氣且口味中略帶有沁人心脾的清香。它的氣泡細(xì)膩綿密，酒精度約6.0% vol，麥汁濃度為13.0⁰p。格林堡白色艾爾啤酒口感清柔，適合搭配前菜。兩場活動分別搭配了芝麻菜火腿芝士色拉和鮮蝦沙拉，白色艾爾啤酒凸顯了火腿的咸香與鮮蝦、新鮮蔬菜的清甜。
格林堡比利時風(fēng)味白色艾爾啤酒搭配前菜
另一款金色艾爾啤酒經(jīng)過28°高溫上層發(fā)酵，使得脂香醇厚，酒體呈豐滿的金黃色。順滑的口感、濃郁的麥香、綿密的奶白色泡沫和醇香的金黃色酒液深深吸引。它成熟的果香和辛香帶來略有刺激性的口感，但與苦味匹配適中。酒精度約6.7% vol，麥汁濃度為14.3⁰p。格林堡金色艾爾醇香濃郁，搭配主菜最佳。兩場活動分別準(zhǔn)備了波士頓龍蝦配澳洲谷飼牛排和蒸汽犀牛招牌“低溫慢烤羊排”，配合滋味濃郁的格林堡比利時風(fēng)味金色艾爾啤酒，感受肉食的醇厚滋味混合金色艾爾啤酒的刺激。
格林堡比利時風(fēng)味金色艾爾啤酒搭配主食
而紅色艾爾啤酒特別融入格林堡特色888年酵母，并混合了蔓越莓、覆盆子莓天然水果原料，泡沫呈粉紅色，飽滿度高，其酒液如同紅寶石般散發(fā)著迷人的光澤，氣味浪漫、溫暖、香甜，口味中帶有蔓越莓和覆盆子莓的濃郁芬芳的果香，因為天然水果和格林堡酵母完美融合，使得其甜度適中，具有經(jīng)典比利時果味啤酒的特征。紅色艾爾啤酒的酒精度約6.0% vol，麥汁濃度為14.5°p。格林堡紅色艾爾啤酒融入水果香氣，口感酸爽，適合搭配甜點。兩場活動分別在餐后送上桃膠雪蓮子配牛油果醬和餐后水果，用格林堡紅色艾爾啤酒送下，凸顯了雪蓮子和水果的清新與香味。
格林堡比利時風(fēng)味紅色艾爾啤酒搭配甜點
格林堡將在未來2個月內(nèi)邀請更多大師級啤酒達(dá)人親臨分享會，為啤酒愛好者們分享精彩的啤酒文化與知識。Imbeer沙先森和吹啤公眾號主理人JD受邀參與啤酒達(dá)人分享成都場（8月24日）和廣州場（9月1日）。消費者可通過關(guān)注格林堡官方微信平臺“Grimbergen格林堡修道院啤酒”，根據(jù)自身所在地與時間進(jìn)行報名參與分享會。格林堡誠邀您與我們一同開啟傳奇品鑒之旅。
