（2014年5月7日，上海）——法國(guó)含氣天然礦泉水品牌Perrier攜手國(guó)際調(diào)酒協(xié)會(huì)中國(guó)總會(huì)（Associationof Bartenders China），傾情呈現(xiàn)2014 IBA世界杯調(diào)酒錦標(biāo)賽中國(guó)區(qū)選拔賽，并首次成為賽事氣泡水類(lèi)配方指定選項(xiàng)。在上周（4月28日、29日）于上海落幕的總決賽中，陳麗和孟哲分別憑借SpringModel和Wild Fruit兩款雞尾酒成為英式調(diào)酒和花式調(diào)酒的全國(guó)總冠軍，他們也將代表中國(guó)參加今年9月在南非開(kāi)普敦舉行的世界杯國(guó)際調(diào)酒錦標(biāo)賽。
決賽中，參賽調(diào)酒師們用精湛技藝與真摯情感賦予了調(diào)酒生命力，打造了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。英式調(diào)酒冠軍陳麗，以一杯層次豐富的Spring Model在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出——她以Perrier原味為主要原料，用天然的氣泡完美融合了烈酒、橙味利口酒、青檸糖漿、黑櫻桃等多重果味。花式調(diào)酒冠軍孟哲則設(shè)計(jì)出了一款口感清爽又不失濃烈的創(chuàng)意雞尾酒Wild Fruit——他選擇了Perrier青檸味及橙味利口酒、酒釀櫻桃糖漿、新鮮檸檬汁等原料，以精致的飲品呈現(xiàn)和精彩絕倫的現(xiàn)場(chǎng)演繹，贏得了評(píng)委們的一致青睞。
作為IBA世界杯調(diào)酒錦標(biāo)賽中國(guó)區(qū)選拔賽兩屆的花式調(diào)酒冠軍，孟哲一直將Perrier視為其靈感的源泉之一，他在賽后接受采訪時(shí)提到：“Perrier是我個(gè)人非常喜歡的調(diào)酒搭配飲品，它的氣泡強(qiáng)勁穩(wěn)定，能讓酒品和水果等任何雞尾酒配料都發(fā)揮獨(dú)特風(fēng)味。而且Perrier本身的口感清爽豐富，這也為雞尾酒的味道帶來(lái)了更多的可能性。在雞尾酒中加入Perrier，即使搭配簡(jiǎn)單的食材也可以實(shí)現(xiàn)絕妙的味覺(jué)效果�！�
今年，Perrier首次成為IBA世界調(diào)酒錦標(biāo)賽中國(guó)區(qū)選拔賽的氣泡水類(lèi)配方指定選項(xiàng)——參賽選手在調(diào)制含氣雞尾酒時(shí)，須在原味、檸檬味和青檸味的Perrier中選擇其一作為原料。這是Perrier繼2013年成為該賽事的官方合作伙伴后，再次將合作延續(xù)并深入到比賽內(nèi)容中。Perrier素來(lái)與IBA有著良好而長(zhǎng)期的合作關(guān)系，并在全球范圍內(nèi)與其一同大力支持世界各地的調(diào)酒教育、培訓(xùn)和調(diào)酒師專業(yè)化。
追溯歷史，早在一百多年前Perrier即已被運(yùn)用于貴族們的日常調(diào)酒之中。作為制作雞尾酒的理想配料，Perrier擁有豐富和穩(wěn)定的天然氣泡、以及低鈉而不會(huì)破壞口味的特點(diǎn)。Perrier對(duì)于精品烈酒更是理想的味覺(jué)強(qiáng)化劑——在降低酒精濃度的同時(shí)，Perrier的強(qiáng)勁天然氣泡會(huì)將干邑的濃郁芳香擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，使味蕾體驗(yàn)到更豐富的口感。不僅如此，作為調(diào)酒師們靈感的源泉，Perrier也與包括了著名調(diào)酒大師LaurentGreco和中國(guó)知名調(diào)酒師Eddy（楊大慶）在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外極富才華的創(chuàng)意調(diào)酒師保持著緊密的合作。
始于1974年，由IBA（InternationalBartenders Association）主辦的世界杯國(guó)際調(diào)酒錦標(biāo)賽，被公認(rèn)為全球最具專業(yè)性、權(quán)威性、影響力的調(diào)酒師大賽。該比賽自2012年起登陸中國(guó)，吸引了眾多國(guó)內(nèi)頂尖的專業(yè)調(diào)酒人才踴躍參與。
今年9月，Perrier將與廣大雞尾酒愛(ài)好者一同聚焦南非開(kāi)普敦，見(jiàn)證中國(guó)調(diào)酒師陳麗和孟哲代表中國(guó)決戰(zhàn)IBA世界杯國(guó)際調(diào)酒錦標(biāo)賽，與國(guó)際調(diào)酒大師們切磋技藝、演繹巔峰對(duì)決，在迸發(fā)更多靈感氣泡的同時(shí)，展示調(diào)酒藝術(shù)的新視界。
冠軍介紹
陳麗
英式調(diào)酒冠軍
畢業(yè)于武漢市職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院酒水專業(yè)的陳麗，現(xiàn)就職于湖北華美達(dá)大酒店，曾獲2013年湖北省職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)殊榮。她憑借嫻熟的技巧、文雅的風(fēng)采、以及猶如藝術(shù)品的配方調(diào)制，在本次IBA世界杯調(diào)酒錦標(biāo)賽中國(guó)區(qū)選拔賽的英式調(diào)酒總決賽中折桂。
孟哲
花式調(diào)酒冠軍
表演極富娛樂(lè)性、技藝精湛的孟哲，多次亮相電視熒屏。他曾獲得2010年CCTV2《時(shí)尚中國(guó)》節(jié)目的花式調(diào)酒冠軍，并在2012年擔(dān)任CCTV《我要上春晚》節(jié)目的花式表演嘉賓。繼2012年首次成為IBA世界杯調(diào)酒錦標(biāo)賽中國(guó)區(qū)選拔賽的花式調(diào)酒冠軍，孟哲今年再次摘得該項(xiàng)目的桂冠。
冠軍配方介紹
Spring Model
英式調(diào)酒冠軍配方
22.5毫升烈酒
15毫升橙味利口酒
3毫升青檸糖漿
15毫升莫利洛黑櫻桃
7.5毫升新鮮青檸汁
用Perrier斟滿酒杯
Wild Fruit
花式調(diào)酒冠軍配方
30毫升烈酒
20毫升橙味利口酒
15毫升酒釀櫻桃糖漿
10毫升新鮮檸檬汁
25毫升Perrier青檸味
評(píng)委介紹
李寶華
現(xiàn)任IBA/ABC 中國(guó)調(diào)酒總會(huì)會(huì)長(zhǎng)。2006年以ABC名稱，代表中國(guó)國(guó)家級(jí)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)加入IBA國(guó)際組織，成為IBA中中國(guó)會(huì)員國(guó)的唯一代表。
Ron Busman
2006年至今，擔(dān)任IBA總會(huì)副會(huì)長(zhǎng)及IBA歐洲區(qū)會(huì)長(zhǎng)及世界杯英式裁判長(zhǎng)。曾任荷蘭五星級(jí)酒店酒水總監(jiān)，以及荷蘭調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
Andrew Lee
現(xiàn)任IBA世界杯花式考評(píng)員兼花式裁判員。Andrew Lee為資深花式調(diào)酒培訓(xùn)師，并任澳洲調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
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（2014年5月28日，上海）—作為法國(guó)網(wǎng)球公開(kāi)賽歷史悠久的官方合作伙伴，法國(guó)含氣天然礦泉水品牌Perrier將迎來(lái)其與法網(wǎng)攜手的第37個(gè)年頭。
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Jul 16th @ Shanghai│Fast-growing fast fashion brand ASOS plans to launch its Chinese webiste in September by a new team based in Shanghai. Yi Qun Wang who previously worked at Vancl, a Chinese domestic fast fashion brand, is said to be appointed as GM in China, where would be the headquarter of APAC region in future. Shanghai office is located in Pu Tuo.
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2013年，來(lái)自法國(guó)南部韋爾熱茲Vergèze，擁有天然強(qiáng)勁氣泡以及礦物質(zhì)的天然礦泉水巴黎水Perrier迎來(lái)了其150周年慶。近日，這個(gè)風(fēng)趣、冒險(xiǎn)、略帶一絲瘋狂的經(jīng)典品牌，特地在上海舉辦了一場(chǎng)融合波普藝術(shù)與豐富感官體驗(yàn)的生日派對(duì)。
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