大智慧阿思達(dá)克通訊社4月3日訊，2012年，零售企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彛踔料禄�，行業(yè)步入“寒冬”。面對(duì)電商沖擊、行業(yè)增速放緩、競(jìng)爭(zhēng)加劇、同質(zhì)化危機(jī)等一系列因素，一批本土零售業(yè)商已開始積極求變。而此時(shí)密集入華的外資百貨，能否憑借異于本土百貨業(yè)的“自營(yíng)模式”打天下，又是否會(huì)為本土百貨業(yè)帶來(lái)新鮮的“自營(yíng)”血液呢？
***本土百貨業(yè)艱難求變***
2012年零售業(yè)增速下滑明顯。根據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的81家大中型零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)年度數(shù)據(jù)，2012年百貨店銷售總額為2282.7億元，同比增長(zhǎng)僅8.92%；利潤(rùn)總額60.1億元，同比下降6.14%；銷售利潤(rùn)率3.08%，同比下降0.78個(gè)百分點(diǎn)。而在2006年~2011年間，百貨行業(yè)銷售收入的年均增長(zhǎng)率為16.5%。
商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，全年重點(diǎn)零售企業(yè)百貨業(yè)態(tài)銷售同比增長(zhǎng)10.3%，較上年 20.1%的增速下降近10個(gè)百分點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2013年零售行業(yè)將略微回暖，但并不會(huì)有太高增速。
面對(duì)電商沖擊、同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素，零售業(yè)的新一輪革命已拉開帷幕�？梢姷氖�，中國(guó)零售業(yè)正在向多元化、購(gòu)物中心化靠攏。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊青松此前在談到百貨如何應(yīng)對(duì)電子商務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)亦表示，百貨企業(yè)首先應(yīng)擴(kuò)大自采、自營(yíng)比例，并獲得企業(yè)的行動(dòng)支持。
廣百股份（002187.SZ）明確表示，將加大自營(yíng)直營(yíng)方面的投入。該公司總經(jīng)理黃永志在日前舉行的2012年度股東大會(huì)上表示，在六福品牌的基礎(chǔ)上，廣百股份今年計(jì)劃找10個(gè)品牌做代理，還會(huì)嘗試定制包銷模式，即“產(chǎn)品買回來(lái)然后去做做零售，如做定制手機(jī)等”。該公司于2012年成立了鉑尚珠寶首飾有限公司，代理六福品牌產(chǎn)品，同時(shí)在部分門店嘗試品牌服裝代理或以買手制自營(yíng)品牌的經(jīng)營(yíng)模式。
天虹商場(chǎng)（002419.SZ）也稱，將積極搜尋和引進(jìn)代理品牌資源，加快發(fā)展品牌代理業(yè)務(wù)。王府井（600859.SH）董秘辦工作人士也向大智慧表示，公司一直在著手做自營(yíng)直營(yíng)方面的工作，近幾年也在逐步提高銷售占比。不過該人士也指出，目前直營(yíng)品牌的銷售占比還不大，主要是食品和酒，服裝并不多。“挺困難，不是一下子就能賺錢。”他說(shuō)。
***“自營(yíng)專家”外資百貨密集入華***
當(dāng)本土百貨還在為迎戰(zhàn)“寒冬”絞盡腦汁時(shí)，外資百貨也正加速在華的擴(kuò)張腳步，有的甚至是在此時(shí)“卷土重來(lái)”。
連卡佛百貨商貿(mào)北京有限公司的內(nèi)部人士本周二向大智慧證實(shí)，香港高端品牌零售商連卡佛（Lane Crawford）計(jì)劃在中國(guó)繼續(xù)擴(kuò)張，于上海和成都分別新增兩家店。美國(guó)老牌零售商梅西百貨（Macy''s）首席執(zhí)行官特里•蘭格倫，在日前出席在北京舉行的2013年中國(guó)高層發(fā)展論壇時(shí)表示，可能會(huì)在中國(guó)開連鎖店。日本永旺百貨在去年表示將進(jìn)駐武漢，投資30億在東西湖、沌口、后湖開3家大型購(gòu)物中心。
三年前，法國(guó)巴黎老佛爺百貨(Galeries Lafayette)也高調(diào)宣布，未來(lái)3-5年內(nèi)，將開出10-15家老佛爺百貨，而其亞洲首家分店也將于今年9月份在北京金融街西單廣場(chǎng)正式開業(yè)。進(jìn)入中國(guó)已快5年的英國(guó)百貨零售商馬莎百貨（Marks & Spencer）在過去幾個(gè)月里，分別在溫州、江陰、常州開了三家新店。
這些外資百貨擅長(zhǎng)的，正是本土百貨積極開發(fā)的“自營(yíng)業(yè)務(wù)”。消息人士告訴大智慧，以巴黎老佛爺百貨為例，其自營(yíng)業(yè)務(wù)占比達(dá)75%左右。不過該數(shù)據(jù)并未得到官方認(rèn)證。在對(duì)比外資百貨和本土百貨后，大智慧發(fā)現(xiàn)，外資零售商多為“自營(yíng)模式”，而這種模式目前在本土零售商中并不多見。
UTA時(shí)尚管理集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁楊大筠告訴大智慧，按道理，零售商需要對(duì)營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)。外資百貨大多都是“自營(yíng)”，即通過百貨自身采購(gòu)及營(yíng)運(yùn)，完成整個(gè)零售過程�！爸袊�(guó)的百貨公司卻更像是一個(gè)提供租賃業(yè)務(wù)的商業(yè)地產(chǎn)商，不會(huì)參與到導(dǎo)購(gòu)、管理、營(yíng)運(yùn)等零售環(huán)節(jié)中來(lái)。”他說(shuō)。
對(duì)于百貨的“自營(yíng)”概念，楊大筠認(rèn)為有兩種形式：自主經(jīng)營(yíng)和自有品牌。其中自主經(jīng)營(yíng)，即“買手制”百貨，由百貨公司買手決定采購(gòu)什么品牌、放在哪個(gè)樓層賣，在中國(guó)以外的國(guó)家和地區(qū)都很流行。自有品牌，即百貨公司自己創(chuàng)立的品牌，比如絲芙蘭的貼標(biāo)化妝品；此外還有一種“渠道品牌”，為百貨公司與品牌商合作的獨(dú)家授權(quán)品牌或產(chǎn)品線。
丁利國(guó)也指出，與外資百貨形成鮮明對(duì)比的是，本土百貨店只懂得運(yùn)作商場(chǎng)，卻不懂得運(yùn)作品牌和商品。他說(shuō)，“目前外資百貨大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，說(shuō)明外資認(rèn)為，在中國(guó)做他們這種模式的百貨有機(jī)會(huì)。反過來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)百貨看自己的市場(chǎng)是沒有前景的，問題就在于中國(guó)的商業(yè)模式有問題�！�
事實(shí)上，業(yè)內(nèi)人士均對(duì)本土百貨業(yè)收取租金、扣點(diǎn)的“租賃式百貨”早有微詞。丁利國(guó)多次指出，零售業(yè)要回歸本質(zhì)，即商品流轉(zhuǎn)，而非“二房東”。
***“自營(yíng)”模式是危是機(jī)***
外資百貨雖然在自營(yíng)方面擁有足夠久的歷史經(jīng)驗(yàn)，但其在華的擴(kuò)張道路并非一帆風(fēng)順。其中，老佛爺和連卡佛都曾在中國(guó)市場(chǎng)遇挫而離開。
1850年創(chuàng)立于香港的連卡佛，是亞洲著名的設(shè)計(jì)師品牌買手店。其在中國(guó)大陸擁有兩家店，均在北京，分別開設(shè)于2007年和2012年。時(shí)裝專欄作家QueennieY指出，一百多年前，連卡佛曾以“泰興公司”的百貨公司風(fēng)靡上海外灘。但在過去近十年中，連卡佛在上海淮海路的特許經(jīng)營(yíng)店，歷經(jīng)兩開兩關(guān)，最終黯然離場(chǎng)。有分析人士指出，地理優(yōu)勢(shì)不佳，以及買手制模式尚未被市場(chǎng)接受，是其敗退申城的主要原因。
而老佛爺百貨，也在15年前因業(yè)績(jī)不佳敗走北京王府井商圈。消息人士證實(shí)，除前述北京西單店外，老佛爺正在進(jìn)行第二家門店的選址。
至于自營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)，零售連鎖專家、守正咨詢公司總經(jīng)理余杰奇認(rèn)為，自營(yíng)模式能夠采取統(tǒng)一的管理和服務(wù)，利于商場(chǎng)把控。
“在本土百貨商場(chǎng)，員工是雙重管理，發(fā)工資是品牌方，業(yè)態(tài)管理是百貨方。員工的積極性和工作理念，更大是受品牌方，即發(fā)工資方的影響，沒辦法按照百貨來(lái)經(jīng)營(yíng)。”余杰奇并稱，對(duì)商場(chǎng)而言，更多是做廣告的工作，通過不斷做商業(yè)地產(chǎn)的推廣來(lái)提高客流量，并不掌控單店產(chǎn)出。“樓層經(jīng)理人不會(huì)對(duì)單店業(yè)績(jī)做很大要求，反正是末位淘汰制，一年一簽。”他說(shuō)。
在百貨業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下，楊大筠表示，自營(yíng)模式的毛利率空間更大、有利于周轉(zhuǎn)。百貨公司通過不同買手的品味和經(jīng)驗(yàn)，跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化，有助于百貨業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)。“而現(xiàn)在，本土百貨公司不論從所售品牌和樓層布局來(lái)說(shuō)，都非常相似，像是壟斷的行業(yè)�！彼f(shuō)。
丁利國(guó)同意自營(yíng)品牌的毛利率高的說(shuō)法，不過他也指出，這并不意味著銷售額高�！耙话阕杂衅放贫甲霾贿^全國(guó)性品牌，全國(guó)性品牌有全國(guó)性營(yíng)銷的知識(shí)，自有品牌只有門店的營(yíng)銷知識(shí)，投入是不能比的�！倍≌f(shuō)。
市場(chǎng)亦有不同聲音。上海睿雍企業(yè)投資管理有限公司總經(jīng)理沈均直指，自營(yíng)業(yè)務(wù)對(duì)資金占有率比較大，對(duì)于中國(guó)目前市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，自營(yíng)業(yè)務(wù)比例低一點(diǎn)，才更容易存活�！白誀I(yíng)業(yè)務(wù)需要研發(fā)、采購(gòu)，一旦銷售不了會(huì)有大量庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于買手要求也比較高。”他說(shuō)。
余杰奇也坦言，自營(yíng)直營(yíng)運(yùn)營(yíng)的難點(diǎn)很多，人才培養(yǎng)、商品規(guī)劃、市場(chǎng)敏感度等都是問題�！鞍儇浌緦�(duì)客流、季節(jié)敏感，但對(duì)市場(chǎng)敏感肯定不如品牌商。”他說(shuō)。
沈均表示，未來(lái)10年內(nèi)，中國(guó)不會(huì)出現(xiàn)真正意義上的買手制百貨。更有人士直言，目前國(guó)內(nèi)并未有一家零售企業(yè)的自營(yíng)業(yè)務(wù)成規(guī)模。在專業(yè)化分工背景下，本土零售商涉足不熟悉的自營(yíng)領(lǐng)域，是否是個(gè)好選擇，尚難有定論。
不過丁利國(guó)則堅(jiān)定認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)倒逼背景下，本土百貨業(yè)態(tài)目前亟需轉(zhuǎn)型，而自營(yíng)直營(yíng)是其中一種比較好的方式。
轉(zhuǎn)載自：大智慧阿思達(dá)克通訊社
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